21 نوفمبر 2024
الرئيسية

تفاصيل المهنة

751303 - صانع أقط

تجهيز معدات و آلات صنع الاقط و تجهيز مكوناته وإعداده وإنتاجه وتغليفه وعرضه.

المهام الرئيسية:
  • تجهيز الآلات والصواني اللازمة لإنتاج الاقط والتأكد من جاهزيتها ونظافتها.
  • تجهيز مكونات الاقط مثل اللبن بالنسب المحددة و وضعها في القدر تحضيراً لعملية التسخين.
  • القيام بأعمال تسخين اللبن و التحكم بدرجة الحرارة بالإضافة إلى عملية تصفية السوائل للحصول على الاقط.
  • تنظيف آلات ومعدات صنع الاقط.
  • المحافظة على النظافة خلال عملية إعداد و صنع الاقط و ضمان جودة الاقط المنتج حسب المواصفات المطلوبة.

المؤهل التعليمي:
  • المرحلة المتوسطة

المجال التعليمي:
  • المهارات الشخصية والتنمية

الجدارات السلوكية:
  • التطوير الذاتي
  • التنظيم
  • العمل الجماعي

الجدارات الفنية:
  • منتجات الألبان
  • نظافة الأغذية
  • معالجة الحليب
  • كبس الأجبان

التقييم الصفحات

التحقق من الاستخدام البشري