وضع برامج التغذية والحمية الغذائية للمرضى والأصحاء، وإعداد الوثائق والتقارير المتعلقة بالتغذية وحفظها
دراسة القيم الغذائية والسعرات الحرارية لأنواع الاغذية المختلفة وتقدير احتياجات الفرد من السعرات الحرارية
دراسة برامج الحمية الغذائية المختلفة واختيار أو إعداد برامج الحمية الغذائية للأفراد الأصحاء في ضوء احتياجاتهم الغذائية والحرارية
إعداد برامج تغذية المرضى في المستشفيات بناء على توصيات الطبيب المعالج واحتياجات المرضى الغذائية
تطوير أساليب وإجراءات العمل ومواكبة التطورات في مجال التغذية
إعداد الوثائق والتقارير المتعلقة بالتغذية وحفظها في قاعدة البيانات الخاصة بها وفقاً للسياسات والإجراءات المنظمة، وضمان تطبيق مبادئ وقواعد السلامة العامة أثناء القيام بمختلف أعمال التغذية